Authentic Asian Sauces

Copied to Clipboard!
default-banner
KEMBALI KE 
lkk calendar

Sup Buah Kundur dengan Jamur Morel dan Seafood

  • Kesulitan Level: 3
  • Penyajian Serves: 4
  • Persiapan

    30Menit

  • Memasak

    45Menit

Makan Malam

Apa yang akan Anda Butuhkan

Komposisi

  • 2 buah utuh buah kundur
  • 4 ekor udang
  • 4 ekor kerang
  • 40 gram daging kepiting
  • 15 gram jamur morel
  • 8 gram jamur kuping kering
  • 4 ekor kerang kering
  • 15 gram jamur tudung pengantin
  • 80 gram potong dadu buah kundur

Bumbu

  • 10 gram Lee Kum Kee Soup Base for Seafood Hot Pot
  • 3 gram gula
  • 5 gram garam
  • Sedikit Lee Kum Kee Soup Base for Seafood Hot Pot
  • 500 ml air

Cara Membuat

  1. Rendam jamur morel, jamur kuping kering, dan jamur tudung pengantin dalam semangkuk air selama 30 menit. Tiriskan.

  2. Potong buah kundur menjadi dua dengan bagian ujung berbentuk gigi gergaji. Buang bijinya.

  3. Masak jamur morel, jamur kuping kering, dan jamur tudung pengantin, lalu sisihkan. Kemudian masak kerang dan udang.

  4. Campurkan seluruh bumbu untuk membuat kaldu. Taruh seluruh bahan-bahan ke dalam buah kundur dan penuhi hingga 80% dengan kaldu. Tutup dengan plastic wrap dan didihkan selama 45 menit. Tambahkan daging kepiting untuk menyajikan.