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Recipe Stir Fried Eggplant, Potato and Green Bell Pepper CN

地三鲜

  • Difficulty Level: 1
  • Serves Serves: 4
  • Preparation

    10mins

  • Cooking

    10mins

中式食譜 蔬菜 晚餐 午餐 簡易食譜 少於30分鐘

What you’ll need

Ingredients

  • 馬鈴薯 5 安士 ，去皮，切滾刀塊
  • 茄子 5 安士 ，切滾刀塊
  • 甜青椒 5 安士 ，切塊
  • 食用油 1 湯匙

Seasoning

  • 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
  • 李錦記純正芝麻油 1 茶匙
  • 太白粉 1 茶匙
  • 水 4 湯匙
  • 蒜蓉 1 湯匙

Made with
Lee Kum Kee products

蒜蓉

其他

蒜蓉
舊庄特級蠔油，11.5 oz (327 g), 易擠瓶

蠔油

舊庄特級蠔油
純香芝麻油, 15 fl oz (445 ml), 瓶裝

油

純香芝麻油

How to make it

  1. 將薯塊及茄子用熱油分別炸至金黃色。 瀝油。
  2. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入甜青椒翻炒。
  3. 放進薯塊及茄子，下芡汁炒勻至全熟。