Authentic Asian Sauces
地三鲜
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Difficulty
Level: 1
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Serves
Serves: 4
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Preparation
10mins
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Cooking
10mins
What you’ll need
Ingredients
- 馬鈴薯 5 安士 ，去皮，切滾刀塊
- 茄子 5 安士 ，切滾刀塊
- 甜青椒 5 安士 ，切塊
- 食用油 1 湯匙
Seasoning
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
- 李錦記純正芝麻油 1 茶匙
- 太白粉 1 茶匙
- 水 4 湯匙
- 蒜蓉 1 湯匙
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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將薯塊及茄子用熱油分別炸至金黃色。 瀝油。
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用1湯匙油爆香蒜蓉，加入甜青椒翻炒。
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放進薯塊及茄子，下芡汁炒勻至全熟。
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