How to make it

1. 豬肉用醃料醃 15 分鐘。
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，下冬菇、韭黃及芽菜炒至軟身，加入芡汁煮至熱透，盛起待涼。
3. 將豬肉餡料分成 15 份，用春捲皮將餡料包成春捲狀，用麵粉糊封口。
4. 將春捲炸至金黃香脆。